Äppelpaj och helgarbete

Förra veckan gick i rasande fart, swoosch swoosch så var den över. Jobbade helgen och den var intensiv! Så till på måndag bakade jag en äppelpaj på jobbet, extra knäckig! Uppskattades av kollegorna, så nu har jag tagit lång helg och ska vila upp mig med sambon denna helg:-)


Recept

4-5 äpplen
150 g smör
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 dl havregryn
1/2 dl grädde
1/2 dl sirap
1/2 tsk bakpulver

Skala och skiva äpplena, fördela i en form. Smält smöret i en kastrull och blanda sedan i de övriga ingredienserna och bred över äpplena. Sätt in i ugnen ca 25 min på 175 grader!